全国の『旨味』を凝縮したメニュー

地元島根県出雲市のモトオカ製麺の『国産小麦粉100%』の生麺をはじめ、青森直送のニンニク、穂先メンマ、九条ねぎなど、全国から厳選した食材を各種メニューに使用してます。 イチオシは、自家製ラー油で作り上げる風味豊かな『篠寛流担々麺』。 また、「塩豆乳ラーメン」が登場！ヘルシーに美味しくラーメンをお楽しみいただける一品です！

この一杯にかける篠寛の想い

食材とスープの特徴やそれぞれの相性を高めた味。常に研究を重ねメニューに磨きをかけています。 人気の篠寛流担々麺には「汁なし坦々麺」も追加し、お客様にお楽しみいただける味の幅も常に研究しています。

誰もが楽しめる店作りを目指して

「JR出雲市駅」の高架下にあるラーメン店『篠寛』では。平日ランチタイムにはお得な定食セットもご用意しております。 また、その時だけの限定メニューやサービスをも発信。 サービスだけでなく、気取らない店構えやリラックスできる空間づくりをスタッフ一同心がけています。